|
|
Gehaktschotel Met Spinazie, Gegratineerd Met Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr diepvriesspinazie, 500 gr rundergehakt, 2 uien, 3 a 4 eieren, 100 gr.
geraspte kaas, scheutje melk, scheutje rode wijn.
Voor de puree:
750 grs aardappelen, boter, melk, peper en nootmuskaat, of een kant en klaar pak. Allemaal goed.
Voorbereiding:
Je kan de ovenschotel van tevoren klaar maken, zodat je bij je gasten kan blijven
terwijl het gerecht in de oven staat.
Ontdooi de spinazie liefst 8 uur van tevoren, anders wordt het gerecht te nat.
Bereidingswijze:
Snipper de ui en fruit dit in wat boter, voeg gehakt toe en bak dit rul. Kruid het gehakt met peper, zout, worchestersaus, paprikapoeder, oregano en basilicum.
Je kan hier zelf mee varieren.
Voeg in ieder geval de rode wijn toe en laat 10 minuten pruttelen. Als je puree erbij doet, deze apart klaar maken. Knijp de spinazie een beetje uit.
Doe alles in een ovenvaste schaal, hetzij spinazie, gehakt en puree door elkaar of laagje op laagje.
Als je dit vantevoren klaar maakt moet je hier stoppen.
Verwarm de oven voor op 180-200 graden. Verwarm de schotel een kwartiertje op in de oven. Klop de eieren los met de melk en de kaas en giet dit over het gehaktmengsel.
Laat nog 25 min. in de oven, zonder deksel, zodat het ei/kaas mengsel stevig is geworden.
|
|
|